[大阪][美食]黑毛和牛燒肉一心齋橋店，誤打誤撞的和牛初體驗

為什麼說是誤打誤撞？因為我得說我本身活了35年載，在這次被帶來這間燒肉店之前...

沒有吃過和牛。

通常這句話一說出口都會接收到喜歡日本朋友們贈與的一臉震驚...但我很早之前因為家庭因素不吃牛，20歲之後雖然破戒了，但卻不適應牛肉本身的味道，雖然豬肉的腥味也很可怕，但對牛肉的狀態是「不習慣」，所以很少吃牛肉，就別說分辨品種的能力了，不曉得有沒有人跟我一樣對牛肉感受不深的？

話說回來，這間本來是完全不在行程規畫內的，是男友在前一日晚上的起心動念，在確定隔天的行程是大阪市區的閒晃之後，在我剛洗完澡的時候，盯著我三秒鐘說了一句

「我們明天去吃黑毛和牛燒肉吧！」

「....蛤？！？」

會這麼震驚是因為，先不說和牛這個選項不在我知道的行程範圍內，男友本身對食物並沒有那麼執著，更多時候是遷就我想吃什麼所以就排了哪裡，想說是吃錯藥了還是發生什麼性情大變的事情...結果男友說，難得來了不試試看有名的黑毛和牛太可惜啦，主要是我也沒有試過，作為第一次嘗鮮，一起創造以後的回憶也很不錯~

...雖然有可能踩雷，這麼浪漫的想法也就只有他會想出來，我整個走務實路線(心花怒放

造訪日：2022/12/19

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地址：1 Chome-4-31 Shinsaibashisuji, Chuo Ward, Osaka, 542-0085日本

電話：+815054846822

營業時間：一到日11:30~14:30，17:00~22:00(可能變動)

收費：可使用現金及信用卡等

店家位置

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當天忘記帶相機出門，手機也沒留太多照片(汗

來的時間已經是下午一點半超過了，選擇現場排隊候位，當時疫情剛開放，面對不是飯點的時間前面還是等了5~6組，如果不是黑毛和牛的名聲太響亮，就是店家有著一定的實力(？

雖是這麼說，中間也等了20多分鐘才真的入座。

有套餐也有單點，以一般套餐加上黑毛和牛的等級而言，似乎也不到貴的買不起？

來的時間因為剛好是平日，有所謂的午間套餐，經濟實惠(？

燒肉一最大的特點就是可以吃到和牛的稀少部位，不過選的是午間套餐，先嚐鮮試試看～

所以就直接下好離手了，可以同時吃到和牛不同部位的套餐，很能滿足什麼都吃的心態

配菜是蠻簡單小菜和生菜沙拉，不過整體而言倒是蠻符合這個價位的

油花跟色澤確實和一般的牛肉有著差距

點餐時是人員拿平板點餐，送餐時是機器人送來的

和牛燒肉整體而言，就是入口的油脂和一般的肉類有著相當差距，在吃的時候口感完全不同，加顆蛋直接打入米飯中，烤好富滿油脂的和牛燒肉包覆裹了蛋液的米粒，一口咬下，肉蛋米混和的香味加上滑嫩的口感，可以理解為什麼和牛這麼受歡迎了。(雖然後面要用運動時數來還)

這間在google的評論是3.6，說實話我跟男友覺得以服務到食材沒有到那麼低分，非常懷疑日本人的標準是不是比較高，當時確實因為人手不足所以有等候服務員的狀況，但店內也有送餐機器人上陣，至少也有補救措施啦，但初次的和牛燒肉印象還不錯，有機會希望還能再造訪呢。

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