自從入了日本旅遊這個坑之後,對於抹茶控而言,吃抹茶這條路走上去也就一去不復返了...在這條路上到底吃了多少美食踩了多少雷,相信很多抹茶控都懂....但無論如何,即便現在抹茶價格越來越貴,相信去到京都還是會用力吃起來的!
雖然我吃的也只是京都抹茶的冰山一角,還有更多好店等待我挖掘,但只恨在京都待的時間不夠久啊~~
作為抹茶控的不敗定番:中村藤吉
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這篇提到的抹茶還是以飲品為優先,甜點真的數不勝數,列出來大概會寫沒完...當然也是有私心喜愛的抹茶餅乾等甜點,就留在這篇文章最後當彩蛋吧!但還是先提醒,口味喜好以個人觀感為主,如對口味耐受度有所不同,這邊一概不負責喔(?
京都抹茶01-中村藤吉
京都最有名的抹茶之都-宇治其中名聲響亮的兩間店之一,雖作為老字號店鋪,但也努力拓展門市至京都市區,但想試試看在靜謐的古樸味吃抹茶還是得到宇治來一趟,招牌點心是畫著十字的竹筒聖代,抹茶自帶香氣,但吃起來的苦氣不會太過頭,口感也不澀,加入帶了甘甜的紅豆泥倒是完美達成平衡,應該也是老字號人氣不墜的原因。
あじろ木
、清寿の森
、宇治みどり
這三款~喝起來的感覺是,越高等的抹茶香氣就越高,苦味澀度也越低,和奶類或豆漿類飲品的調配口感上也相對溫潤一點,圖片都截自官網~京都抹茶03-通圓
通圓也是京都宇治的老字號抹茶店了,默默地待在宇治橋的一端和紫君的背影相望(?
個人只吃過一次,不過對通圓抹茶的印象中雖然香,但很苦,很苦,非常苦,可以跟一保堂一拚(?),搭配的抹茶糰子甜度很足,吃起來倒也是中和掉苦澀味,不過要再嘗試一次,可能還是要有一定的勇氣,或許有人很好這味也說不定(抖
通圓的位置建議搭京阪電車到宇治站下車會比較近喔!
京都抹茶04-茶寮都路里
茶寮都路里也是京都在地的品牌,以各種抹茶聖代甜品聞名,所以比起抹茶,甜點是茶寮都路里比較吸人眼球的餐點。抹茶倒是中規中矩,不會太苦,但也沒什麼記憶點(?),我吃的抹茶也多和甜品搭配套餐就是,出沒的地點多在京都市區。
栗子有用蜜漬過,抹茶蛋糕有著淡淡香氣,和著茶凍一起吃多重口感確實很不錯~
當時吃的茶寮都路里是位於寧寧之道附近,現在已關門QQ,京都目前剩下兩間分店~
京都抹茶05-一保堂茶鋪
我並沒有實際造訪過一保堂的實體店面,曾經喝過的一保堂抹茶是在官方網站購買的,現在回想也已經6~7年前了,由於當時匯率高,即便廉航盛行也沒法這樣時時飛,一保堂也是以抹茶盛名在外,好奇心驅使下就買了一罐40g「丹頂之昔」,聞起來香氣很夠,但喝下瞬間舌尖直接被苦味包滿....真的好苦啊!!日本甜食那個純粹的高甜想就是用在這個時候的...(/皿\
罐子其實蠻小巧精緻的,喝完當成裝飾也不突兀
不過這個味道目前官網上已見不到,其他還有非常多種口味的抹茶,會特別標註可刷薄茶和濃茶,有空也可以上去看看~在台灣比較不常去抹茶店,因為多數都是偏奶的抹茶,口感上比較不愛(但這可能是目前台灣比較偏好的抹茶口味),我目前有喝到一保堂抹茶的店是在台南的衛屋茶事,不過新開的店家也多,相信還是有許多店是我沒造訪過的~
如果排得出可以好好體驗的時間,一定還是想好好坐下苦一杯(?)一保堂在京都的實體如下:
京都抹茶06-抹茶共和國
抹茶共和國是偏向IG網美店類型,特色是墨水瓶裝的各種類瓶裝調製抹茶及聖代、布丁等甜點,當時在宇治經過本店時已經將近打烊時間,沒打算內用就進去看一下有沒有伴手禮可以買,考量方便帶回台灣,大概只有沖泡式的抹茶拿鐵,店內也有提供外帶包裝的抹茶拿鐵組合,買了一組回到京都後發現京都塔1F就有攤....
回歸正傳,是屬於外觀大於好吃的類型,抹茶拿鐵偏甜,抹茶味道本身不到濃郁,嘗鮮是不錯,但沒甚麼想回訪的慾望,如果要送禮又怕親朋好友怕苦抹茶的話,這也是還可以的選擇啦。
京都抹茶07-kunomocha雲之茶
雲之茶是疫情期間崛起的,一樣是網美店類型,特色是雲朵般的甜點及抹茶和焙茶等組合下午茶套餐,在京都市區也開了室內風格別具特色的各種分店,不過說結論,飲品比甜點出色,下次要試試看不加奶的抹茶,試網美店都怕踩雷,點拿鐵比較安全QQ
櫃子內都是雲朵慕斯跟提拉米蘇,時植草莓季也有出草莓口味
每間分店的空間都不大,以清水寺的雲之茶最熱門,其他分店目前只去過嵐山店,就等之後有機會再去探訪其他門市了~~
每去必採買當伴手禮的京都抹茶點心
只有一樣。
這樣說是有點失禮,明明好吃的京都抹茶點心那麼多,像京都北山的抹茶餅乾或是京年輪蛋糕等等等,但我會實際帶回來分送給親友的是宇治當地一間茶葉專賣店的抹茶奶油餅乾,自己很常都吃不夠QQ
是平等院表參道上,一間叫寺島彌兵衛商店的茶葉店,裡面有多種茶葉類可以挑選,可選擇包好包裝的茶葉包,或要求要多少重量的茶葉。但我忘記拍到商品照了,只好附上官網
要介紹的是濃茶煎餅(抹茶奶油餅乾),煎餅的餅乾不會太硬,也保有脆度,抹茶奶油不會過甜,抹茶奶油內餡反而還能吃到一些茶葉香味,整體吃起來很平衡,單價不貴也不到便宜,7片要780元日幣,是個自己吃送人都很適合的點心,每次去必掃個5包回家。現場只收現金,有沒有提供行動支付是不曉得,但沒有提供退稅喔~
其實吃過的抹茶也遠不止這些,但幾乎都是年少不懂事忘記拍照了,等之後有補上照片再來將這篇補得更完全,也歡迎同好推坑一下~
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